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糖尿病患者吃什么?
发布时间:2020.11.23
信息摘要:
糖尿病患者吃什么?

11月14日是联合国糖尿病日,央视新闻发布微博:“我国每14人就有一人患糖尿病”。

“据估算,我国糖尿病患者规模已超9700万,另有糖尿病前期人群约1.5亿,此外,还有很多人不知道自己已属于糖尿病高危人群。”

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提到糖,大部分的人想法就是糖果、白糖。从化学上来说,糖是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类物质的总称,学名叫碳水化合物。糖尿病的“糖”指的也并不是通常意义上的糖,而是人体血液中的葡萄糖,属于单糖。

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人体通过摄取食物,将其中的碳水化合物(主要是淀粉)进行消化分解,成为单分子的葡萄糖才能被吸收利用。这里就要说到吃的了。

在食物中,主食中的米、面往往富含碳水化合物,为人体提供能量。因此在主食方面应控制摄入,但每餐不宜低于50克。并且建议在一餐的后面吃主食。

尽量采取粗细搭配食用,全谷物、杂豆类应占到主食总量的1/3。杂豆类主要有蚕豆、豌豆、红豆、绿豆、扁豆等。


豆


的蔬菜摄入量推荐为500g左右,同时要特别注意一些淀粉含量高的蔬菜,比如土豆、山药、南瓜、红薯、藕等,在食用这些蔬菜时可减少主食的摄入量。

畜肉,即猪肉、牛肉、羊肉等,饱和脂肪酸及胆固醇含量较禽肉高,可适量吃,并减少肥肉的摄入。少吃烟熏、烘烤等加工肉类制品。

糖尿病患者推荐选用少食多餐的饮食方式。若饮食习惯刚开始改变时感到饥饿,可在两餐之间选择低升糖指数的水果作为加餐,如苹果、梨、桃子等,或选择黄瓜、番茄等蔬菜。

总体来说,糖尿病患者的饮食在食物种类选择上没有特别需要注意的,重要的是把握好不同食物总体营养素的摄入量,搭配食用。

蔬菜 肉 水果


除了饮食外,还应加强体育锻炼,每天30分钟的中等强度的锻炼,比如游泳、走步、太 极拳、广场舞等。血糖控制差且有急性、严重慢性并发症时,不宜采取运动疗法。血糖控制要防止低血糖的发生,可以随时带着糖果,在低血糖时吃一颗缓解。

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蒋氏高能蛋是蒋守规博士基于生命科学理论的科研成果。通过研发的鸡代谢促进剂对鸡的代谢进行调整,使之产出能量富集,营养内涵和营养结构改变的高能蛋。

不管是普通人还是糖尿病患者来说,蛋白质都是每日需要的营养物质。蒋氏高能蛋较之普通鸡蛋,氨基酸总量增加,氨基酸支芳比值调整合理,三种支链氨基酸比值合理;饱和脂肪酸含量下降,不饱和脂肪酸含量上升;硒含量升高,且为有机硒。


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糖尿病患者由于体内代谢紊乱,非常容易缺乏锌、硒等多种元素,硒元素可调节人体微循环,帮助调节人体代谢,使代谢逐步恢复至正常水平;清除自由基,保护胰岛细胞;启动肝脏下游信号传导。

蒋氏高能蛋中的硒更加有利于人体吸收,同时提供人体所 需必 需氨基酸,脂肪酸等物质。

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